Les bienfaits du poisson

Le poisson, aliment santé par excellence

D’une valeur nutritionnelle remarquable, il nous apporte des protéines de haute qualité, ainsi que des vitamines A, B et D, essentielles à la croissance de nos enfants et à l’entretien de notre potentiel vital. Riche en minéraux et oligo-éléments, tels que le phosphore, le sélénium, l’iode ou le magnésium, il contribue à la régulation de nos grandes fonctions organiques. Source d’acides gras essentiels, dont les oméga-3, il joue un rôle fondamental dans l’équilibre de notre système nerveux et contribue à prévenir les troubles cardio-vasculaires. Pauvre en calories, le poisson est un aliment minceur idéal.